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lunes, 29 de septiembre de 2014

MOUSSE DE CHOCOLATE | RECETA PARA POSTRE

MOUSSE DE CHOCOLATE 


Sorprende a tus invitados con una mousse de chocolate
Sorprende a tus invitados con una mousse de chocolate


Si tienes que realizar un postre para servir en un almuerzo o cena, o incluso para llevar a otro lugar, en caso de que vayas de visita, la mousse de chocolate es un postre delicioso que le gusta a la gran mayoría de las personas. 

Ingredientes para la receta para postre:

-Chocolate 200 g.
-Claras 6.
-Yemas 6.
-Azúcar 200 g.
-Manteca 150 g.
-Whisky cantidad necesaria.
-Crema de leche 100 g.
-Chocolate rayado para espolvorear.


Preparación de la Receta para postre:

1- Primero se baten las yemas con la mitad del azúcar, teniendo en cuenta que debe quedar a punto de crema, en un color amarillo pálido.

2- Luego se agrega la manteca que debe estar a temperatura ambiente y el chocolate frío.

3- Por separado, se tienen que batir las claras con el azúcar restante a punto nieve, y siempre deben quedar bien firmes.

4- Se incorpora las claras, paso número 3, al batido que se hizo en el paso 2 (mantequilla con el chocolate), siempre agregando de manera suave. Por último, añadir el whisky.

5- Se coloca la mousse que se obtuvo y se colocan en bols o compoteras individuales, y se espolvorea en la parte de arriba con el chocolate rallado. 

6- Se tiene que servir bien fría.


Con esta receta para postre van a disfrutar todos los invitados y en particular las personas a las que les gusta el chocolate.

Verónica Garritano 
 Foto Por Cortesía: Solo Recetas
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