POCHADO DE VERDURAS,
CON PATATAS
- COMENSALES: 5-6
- CATEGORÍA: Verduras
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| Pochado de verduras con patatas |
-CANTIDADES: -INGREDIENTES:
500 gramos. -Champiñones frescos.
2 unidades. -Cebollas medianas.
3 trozos. -Cayena en grano.
300 gramos. -Guisantes.
2 ó 3 unidades. -Patatas medianas.
3 unidades. -Huevos batidos.
Cantidad suficiente -Aceite oliva y sal.
-ELABORACIÓN:
- Echamos un poco de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebollas.
- Cuando se hayan pochen brevemente, añadimos las patatas cortadas a dados, los champiñones cortados en láminas, los guisantes y la cayena.
- Dejamos que se haga poco a poco, 10 minutos removiendo, hasta que la patata este a punto.
- Añadimos los huevos ya batidos y remover con cuchara de madera.
- Sazonamos el preparado y listo para servir.
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