POCHADO DE VERDURAS CON PATATAS | RECETAS DE VERDURAS

POCHADO DE VERDURAS,
 CON PATATAS

• COMENSALES: 5-6
• CATEGORÍA:  Verduras 

Pochado de verduras con patatas

-CANTIDADES:                                -INGREDIENTES:

500 gramos.                                        -Champiñones frescos.

2 unidades.                                          -Cebollas medianas. 

3 trozos.                                               -Cayena en grano.

300 gramos.                                        -Guisantes.

2 ó 3 unidades.                                    -Patatas medianas.

3 unidades.                                          -Huevos batidos.

Cantidad suficiente                             -Aceite oliva y sal.

-ELABORACIÓN:

1. Echamos un poco de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebollas.
2. Cuando se hayan pochen brevemente, añadimos las patatas  cortadas a dados, los champiñones cortados en láminas, los guisantes y la cayena.
3. Dejamos que se haga poco a poco, 10 minutos removiendo, hasta que la patata este a punto.
4. Añadimos los huevos ya batidos y remover con cuchara de madera.
5. Sazonamos el preparado y listo para servir.

COPYRIGHT © Alexander G./ Foto Por Cortesía: Montserrat Clavijo
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