CRÊPES FRANCESAS
COPYRIGHT © Alexander G. / Foto: Alexander G.
COMENSALES: 10-15 crêpes por receta.
CATEGORÍA: Postres y dulces.
-CANTIDADES: -INGREDIENTES:
- 2 Unidades Huevos.
- 250 gramos Harina de trigo.
- 1 vaso Agua.
- 1 vaso Leche entera.
- 1 pizca Sal fina.
- 1 cucharada sopera Azúcar
- 1 cucharada sopera Aceite de girasol
- Cantidad suficiente Mantequilla
-ELABORACIÓN:
- Introducir, los ingredientes en un bol.
- Pasar por la batidora hasta quedar líquida.
- Introducir la mezcla en un recipiente, tapar e introducirlo en la nevera 10-15 minutos para que reposen todos los ingredientes.
- Remover la masa con cuchara.
- Calentamos una sartén, a ser posible antiadherente.
- Si no tenemos, extendemos un poco de la mantequilla por toda la superficie para que no se pegue.
- Volcamos, un poco de masa en la sartén ya caliente y engrasada, extendiendola por toda la superfície, de forma que quede la más fina posible.
- Cuando sea la hora de darle la vuelta, veremos que empezarán a salir una especie de burbujas al crêpe.
- Damos la vuelta con la ayuda de un plato o los mas osados podéis probar a darle la vuelta en el aire.
- Presentar en plato llano y decorar con chocolate, nata, dulce de leche...
NOTA: Al darle la vuelta, agarra una moneda en la mano libre, trae suerte según la tradición francesa.
BON APPETIT¡
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