RECETA DE BIZCOCHO CON HARINA DE MAÍZ

Bizcocho

BIZCOCHO DE HARINA DE MAÍZ

Ingredientes.

-1 vaso de leche entera.

-4 huevos.

-150 gramos de mantequilla.

-300 gramos de harina de maíz.

-150 gramos de azúcar en polvo (azúcar glacé).

-1 cucharadita de levadura en polvo.

-2 cucharadas más de azúcar en polvo(Glacé), para espolvorear .

-Aceite.

                                              

Bizcocho

                                          

Preparación Bizcocho Casero:

1º.-Primeramente separamos las claras de los huevos y batimos las yemas con la mantequilla (blanda).

2º.-A continuación añadimos los 150 gramos de azúcar glacé, el vaso de leche entera, ojo, la leche debe de estar fría, la harina de maíz mezclada con la levadura.

3º.-Batimos las claras y la intentamos poner a punto de nieve, hasta que queden consistente e incorporarla a la mezcla anterior.

4º.-Cogemos un molde y lo engrasamos con aceite, vertimos la masa en el molde y la cocemos en el horno (moderado) hasta que se vea dorada.

5º.-Una vez que está hecho y frío, lo quitamos del moldey lo serviremos con azúcar en polvo (Glacé)

6ª.- Precalentamos el horno a 170º

7.-Horneamos el Bizcocho durante una hora, hasta que al pincharlo con un palillo este esté tierno.

COPYRIGHT © NARCISO M. / Foto Por Cortesía: Fotolia 

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