BRULEE DE FRUTAS DE INVIERNO RECETA DE NAVIDAD BRULEE DE FRUTAS DE INVIERNO Ingredientes para 6 personas. Receta Brulee de frutas de invierno |
-Mango que esté maduro o, cualquier fruta tropical que le guste, por ejemplo la piña.
- Papaya o, "kaki". Si elige esta última fruta tiene que estar entera y no madura.
- Granada
- Melón Galia, si escogemos otro que sea dulce.
- El zumo de una lima (es parecido al limón).
- 75 gramos de azúcar glas se puede encontrar fácilmente en los supermercados.
- 250 mililitros de nata para montar
-300 mililitro de yogur griego (la medida de 2 yogures y, casi media mitad de otro), cada yogur contiene 125 gramos.
- 50 gramos de azúcar moreno.
Preparación. receta Brulee de frutas de invierno
Preparación. receta Brulee de frutas de invierno
Desgranador de granada. |
Si se tiene la suerte de disponer de un cuenco con un soporte redondo con agujeros grandes para apoyar la media mitad de la granada mucho mejor. Por último, terminar dando golpecitos a la cascara de la granada con una cuchara de madera, con el mazo del almirez o, con lo que se tenga a mano, para que haga fuerza y se suelten los granos fácilmente.
FRUTAS RECETAS DE POSTRES |
2.- Mezclar y macerar la fruta en el zumo de lima 20 minutos, mezclado con 25 gramos de azúcar.
4.-Montamos la nata con los 25 gramos de azúcar glas (la nata tiene que estar bien fría y, el bol o vaso de la batidora o, el utensilio que se vaya a utilizar, tiene que estar bien frío, para que monte bien la nata).
Seguidamente, mezclamos con el yogur y el resto de los 25 gramos de azúcar glas. Retiramos el jugo sobrante de la fruta que está en la fuente de horno y, tapamos la fruta, procurando que quede toda cubierta por una capa uniforme de la mezcla. Dejamos enfriar en la nevera unas 2 horas aproximadamente.
5.-Por último, poner a calentar el gril unos 10 minutos ante de servir esta receta de postre. Espolvorearlo con los 50 gramos de azúcar moreno y, ponerlo en el horno, hasta que esté dorado (unos 6 minutos aproximadamente). Serviremos inmediatamente después de salir del horno.
Si te ha gustado la receta visítanos en Receta de Cocina y Postre.
2 Comentarios
Hola, acabo de conocer tu blog a través de la web ''Toda receta''. Me gustan tus recetas y a partir de ahora ya tienes una seguidora más. Mi blog es de repostería, si quieres pásate para conocerlo, espero que te guste.
ResponderEliminarYa me iré pasando por tu blog.
Hasta pronto,
Un abrazo y feliz año nuevo.
*Pilar*
Pilar muchas gracias por tu grato comentario, pero el placer es mio al haber podido visitar tu blog de postres que me ha parecido asombroso. Yo también me he hecho seguidora tuya, así podré observar todas tus actualizaciones. Volveré a visitarte seguro, además he dejado un comentario. Te mando un fuerte abrazo y un ¡¡FELIZ AÑO 2014!!
ResponderEliminarLidia M.Y.
No te vayas sin visitar otra receta y dejar un comentario. Nos encanta que estés en este blog y nos digas que recetas de cocina os gusta más.