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viernes, 21 de diciembre de 2012

RECETA DELICIOSA Y SANA DE PESCADO: PEZ ESPADA CON MIEL

Receta de cocina muy exquisita, y fácil de preparar. Ideal como primer o segundo plato. Fantástica y sofisticada: comidas familiares, invitados, e incluso como un delicioso menú especial para fiestas navideñas.

Nutritivo, sano y delicioso, además con muy poca grasa: "PEZ ESPADA CON MIEL". Desde este blog "RECETAS DE COCINA" se recomienda este fantástico plato, que acompañado de unas buenas patatas fritas, o bien realizadas a lo pobre estará excepcional. Para los amantes de guardar un poco más la línea, mejor le vendrán arroz hervido, pasta, o un buen puré de patatas cocidas. 

PEZ ESPADA








RECETA DE PESCADO
PEZ ESPADA CON MIEL


Ingredientes. 2 personas. Receta de pescado. Pez espada con miel.

-1/2 Kilo filetes de Pez Espada.
- 2 cucharadas de miel.
- 1 cucharada de salsa de tomate.
-  Caldo de pescado, Vino Blanco seco.
- 1 Diente de Ajo, Pimiento, Tomillo, Aceite, Sal.

Preparación. Receta de Pez espada con miel.

1- En un recipiente apto para horno microondas se pone una cucharada de aceite y el diente de ajo finamente picado. 

2- Se introduce en el microondas por espacio de dos minutos al 100% de potencia. 


3- Pasado este tiempo, se agrega la miel, un pellizco de tomillo en polvo, el tomate, tres cucharadas de caldo de pescado, una cucharada de vino blanco seco, sal al gusto, y pimienta al gusto.


4.-Se cocinan los ingredientes en el horno microondas anteriormente preecalentado a 170º Centígrados, durante 30 minuto. 

5- Con una cuchara de madera se remueve bien todo el preparado, y se introduce el recipiente 30 segundos más en el horno a igual potencia.

6- Los filetes de pez espada una vez limpios y sazonados con sal se colocan en un recipiente alargado. 

7- A continuación, se deben cubrir con la salsa, y se dejan en reposo durante una hora mas o menos. 


8- Pasado ese tiempo en maceración, se introduce el recipiente en el microondas por tiempo de cinco minutos al 100% de potencia. 


9- Todo ello se sirve caliente, y puede acompañarse con patatas cocidas y rodajas de tomates, entre otros










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              COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO  
                 Foto Por Cortesía: recetin.com


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