LOMO DE CERDO CON ACEITE DE ALBAHACA

 El lomo de cerdo con aceite de albahaca es un segundo plato muy exquisito y de fácil preparación.

Lomo de Cerdo

            LOMO DE CERDO CON ACEITE DE ALBAHACA

             Ingredientes para 4 personas. Recetas de Cocina

ALBAHACA

-500 gramos de filete de lomo de cerdo magro (un dedo de grosor). -300 gramos de judías verdes.

-1/4  de albahaca fresca (5 ramitas).
-4 cucharada de aceite de oliva extra.
-Sal y pimienta, al gusto.  

   

Preparación Recetas de Carne:

                  JUDÍAS VERDES

-1 Cuece las judías verdes en agua hirviendo 5 minutos para que estén " al dente".

-2  Salpimentar y freir el lomo en una sartén antiadherente con unas gotas de aceites, lo justo para que se dore.

-3  Pasar por la licuadora la albahaca fresca y el aceite restante, se aparta hasta su uso.

-4  Aliña la carne y la verdura con el aceite de la albahaca. Una de las ventajas de cocinar cerdo es que le podemos quitar la grasa fácilmente lo que reduce considerablemente su aporte calórico.

Tiempo de duración de la preparación: 30 minutos.

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Foto Por Cortesía: Pixabay